För ett par år sedan var de plötsligt överallt. Över en natt hade de svårbakade små mandelkakorna intagit Sverige och alla ville baka dem, äta dem och instagramma dem. Nu är hypen över och något annat trendigt bakverk har tagit makronernas plats. Lite trist, faktiskt, med tanke på hur goda, fina och varierbara de är. Här är några av mina favoritvarianter, för dem av er som liksom jag är alldeles för sötsugna för att vara trendiga.
Foto: Nicklas Thegerström
och kanske de allra bästa: Peanut butter macarons
Bild: Nicklas Thegerström från boken Söta saker.