Chokladrutor med lingon och nötter

2 maj, 2014 | Mjuka kakor

Jordens godaste lingonkaka gör man med en seg chokladbotten som fullkomligt smälter i munnen. Faktum är att choklad och lingon är en av de bästa smakkombinationerna som finns – väldigt sött och lite syrligt på samma gång. Ha en riktigt söt helg! CHOKLADRUTOR...

Körsbärsrutor – Långpannekaka med körsbär

25 apr, 2014 | Mjuka kakor

Så här efter en lång senvinter med massor av julbak, pyntande och kokboksskrivande kan jag inte få nog av somriga bärkakor. Häromdagen gjorde jag en mjuk körsbärskaka, som fick mig på fantastiskt gott humör. Enklast gör man den i en mindre långpanna och skär den i...

Nötknäppare

23 apr, 2014 | Mjuka kakor

Om man gillar nötter kommer man att älska de här saftiga och knäckiga nötkakorna. Som toscakakor, med extra allt kan man säga. Så här gör man dem. KAKOR 125 g smör 2 dl strösocker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver NÖTTÄCKE ½ dl rumsvarmt smör ½ dl...

Påsktårta

15 apr, 2014 | Mjuka kakor

Bjud på en riktigt saftig och söt godsak till helgen. Här är årets bästa påsktårta! KAKA 125 g smör 2 ½ dl socker 2 ägg rivet skal av en ekologisk citron 3 ½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk bikarbonat 2 ½ dl citronyoghurt GLASYR 2 dl vispgrädde (se till att få...

Seg pistaschkaka med lingon

4 apr, 2014 | Mjuka kakor

I dag firar jag inlämnat bokmanus och nya äventyr med en riktigt kolaseg vaniljkaka, full av syrliga lingon och knapriga pistaschnötter. En helt perfekt kaka att inleda helgen med! Här är receptet. 2 ägg 3 dl ljust muscovadosocker 3 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1...

Blondies med flingsalt

14 sep, 2013 | Mjuka kakor

Blondies är en superenkel och fantastiskt god kaka som påminner om brownies, fast utan choklad. Den här varianten gör man med valnötter och flingsalt ovanpå. 3 ½ dl brunt socker 100 g smör 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 1 dl valnötter 2 ½ dl vetemjöl 1 ½ tsk bakpulver en...