Brytbröd med nässlor och fetaost
Tänk att något som gör så ont kan bli så gott och vackert! Nässelbröd är både galet nyttigt och fantastiskt gott. Jag har bakat en variant med fetaost som bara måste provas. Nässlorna ska plockas så tidigt som möjligt (nu går utmärkt) och man använder de övre bladen...Grovt kryddbröd
Det här kryddiga brödet har blivit min nya favorit. Allra godast är det nybakat, med havssaltat smör och hemlagad jordgubbsmarmelad på. 25 gram jäst 3 dl ljummet vatten 1 tsk salt ½ tsk kanel ½ tsk ingefära ½ tsk kardemumma 1 msk brödsirap ½ dl sötmandel ev ½ dl...Solrosbröd med morot
I kväll far jag med tåget till Småland för några dagars miljöombyte. För tidiga joggingturer i skogen, långa frukostar och lite arbetsro på verandan. Och bläddra-i-gamla-damtidningar-kvällar med mamma. Inför tågresan packar jag en alldeles oöppnad pocketbok, som...