Fröscones

20 okt, 2010 | Bröd

Det är inte alls särskilt svårt att göra klassiska scones lite finare i kanten. Faktum är att man kan baka scones med nästan vilka godsaker som helst i. Jag gillar att fylla mina med olika fröer så att de blir lyxigt knapriga och goda nog att ätas med bara smör på....

Saftigt frukostbröd med russin

6 okt, 2010 | Bröd

Ett superenkelt bröd som jag brukar baka och äta till frukost när morgnarna börjar bli lite kallare är det här russinbrödet. Otroligt saftigt och galet gott. Och så blir det alldeles prickigt när man skär det. 25 g jäst 4 dl vatten 1 tsk salt 2 msk sirap 2 msk creme...

Honungschalle

10 sep, 2010 | Bröd

Det judiska paradbrödet challe (eller challah som det ibland stavas) går att baka efter otaliga recept. Till vardags brukar det flätas ungefär såhär, men det går också att göra till ett runt brytbröd för lite festligare tillfällen som till exempel nyår. Jag bakar den...

Linfröbröd

17 aug, 2010 | Bröd

Det var alldeles på tok för längesedan som jag bakade bröd. Men eftersom jag för någon vecka sedan gjorde den godaste marmeladen någonsin (ja, jag vet att det kan låta överdrivet, men det hindrar inte att det är sant) kände jag mig nödgad att försöka komma på ett bröd...

Snabba russinbröd

5 jul, 2010 | Bröd

Jag har varit dålig på att baka bröd den senaste tiden, men för några dagar sedan fick jag nog av färdigskivat, färdigfryst fabriksbröd och gjorde tidernas enklaste russinfrallor. De tar inte alls särskilt lång tid att göra och så blir de dessutom riktigt riktigt...

Müslibröd

22 jun, 2010 | Bröd

Visst kan man äta bakelser istället, men ibland finns det verkligen ingenting som går upp emot ett riktigt gott bröd. Det här bakar jag på hemgjord müsli, med fiberhavregryn, hasselnötter och solros- och linfrön, men har man någon annan typ av müsli hemma går det lika...