När får man börja äta semlor?
Vissa kör igång redan efter nyårsfirandet. Andra väntar slaviskt på Fettisdagen innan de ens närmar sig vårt lands mest älskade gräddbakelse. Åsikterna om när det egentligen är okej att ta sig en semla går verkligen isär. Så vad är rätt och vad är fel? Om man ska...
Minipavlova
Pavlova är en av mina absoluta favoritbakelser. Jag älskar allt som har med maräng att göra och just pavlovan är ett bakverk som går att variera i oändlighet och som jag aldrig tröttnar på. De här underbart sega och söta bakelsevarianterna bakar jag i muffinsformar,...
Minutbakelser
Temat för min bakning den senaste tiden har varit återanvändning. Jag gillar det. Att ta tillvara allt och inte slänga något i onödan. Är man smålänning så är man, antar jag. Om man till exempel har lite chokladkaka över som man inte vet vad man ska göra med är de här...
Midsommarbakelser
Tre personer har nu meddelat mig att det kommer att ösregna på midsommarafton, men vad gör det när man har sådana här soliga bakelser i rockärmen? Jag gör dem på små hallonbottnar och toppar med lite vispad grädde – hur enkelt och gott som helst! Vad ska ni baka...