Att kunna försörja sig som matskribent är en dröm som många har. Kreativiteten och matglädjen formligen svämmar över i blogosfären just nu och jag kan bli så sjukt varm inombords när jag ser vilken glad och peppande bloggkultur vi har skapat tillsammans. Att fler och fler av de duktiga matbloggarna jag lärt känna under åren får bokkontrakt och betalda uppdrag för tidningar och sajter gör mig ännu gladare. För det är precis så det ska vara. Om någon vill tjäna pengar på det vi gör och är bra på, så ska de såklart betala för det. Det är ju så drömmar blir verklighet.
Idag fick jag ett mejl från Göteborgskex via PR-firman Grayling. De vill att jag och cirka 20 andra matskribenter ska hjälpa dem att ta fram nya kakrecept. Gratis. Som tack får vi göra reklam för dem på våra bloggar och lotta ut kex till våra läsare.
Jag förstår varför de hör av sig. Mat- och bakbloggarna är många, duktiga och oerhört kreativa och vill man ha nya kakidéer är det hos dem man hittar dem. Det är verkligen jättesmart att använda matbloggarnas erfarenhet och kunskap när man ska utveckla nya produkter. Men att be att få den gratis när man själv kommer att tjäna väldigt mycket pengar på den? Det känns både snålt och lite oförskämt.
Av någon märklig anledning är det bara inom matområdet jag som frilansjournalist får sådana här erbjudanden. Inga tidningar ber mig någonsin skriva 2000 tecken på Bröderna Karamasov i utbyte mot en burk kakor. Och det är sällan något tv-produktionsbolag hör av sig och vill att jag ska inslagsproducera en ny dokumentär mot en länk från deras hemsida och chansen att vinna ett fat.
Kanske är anledningen till det att mat, eller framför allt bloggande om mat, inte värderas särskilt högt. Därför tror jag att det är extra viktigt att vi som jobbar eller vill jobba som matskribenter står på oss och värderar vårt eget arbete. För det finns pengar i att skapa recept och skriva om mat. Det vet PR-byråerna. Problemet är att det bara är de som tjänar dem.
Uppdaterat: PR-byrån bakom tävlingen har nu skickat ut ett nytt mejl där de skriver att de fått många frågor om sitt utskick och lovar att recepten de får in bara kommer att användas på Göteborgskex facebooksida, länkade till de deltagande skribenternas bloggar.
Veckans bild kommer från Mia som har den fina bloggen Mor-Mias. Hon har bakat och fotat härligt sega amerikanska cookies. Receptet hittar du här.
Har du bakat något från Söta saker och vill att det ska bli Veckans bild? Så här enkelt går det till. Och man måste inte ha en egen blogg för att vara med!
Den här väldigt enkelt ihopslängda smulpajen gillar jag att göra till lite sötare frukter och bär, som till exempel jordgubbar och nektariner. Om årstiden inte tillåter färsk frukt, går det bra att baka den med konserverade persikor (väl avsköljda) och frysta jordgubbar istället.
Jag tror inte att det undgått någon att hösten är min favoritårstid. Nog för att jag gillar de andra ganska mycket också, men det är något med det förlåtande rusket, de plötsliga ösregnsskurarna och de kyliga vindarna som gör mig på ett alldeles särskilt gott humör. Hösten är också en säsong som inbjuder till långa samtal över varm choklad och filmmaraton med färskbakade scones och hett te och vad kan man inte gilla med det? Om man verkligen vill maxa höstupplevelsen kan det dock vara bra att komma förberedd. Genom att göra sitt eget höstiga te, till exempel. Här är en av mina favoritblandningar:
Idag har jag låtit köksfönstret stå på vid gavel mot sommarblåsten hela morgonen och kokat lag till årets ättiksgurka. Höstbunkring är ta mig katten något av det finaste som finns och bara doften skurna smågurkor och krondill kan göra vem som helst lycklig! Här är receptet…
… Och här är veckans lördagslänkar:
Crazy-kladdiga brownies utan gluten, från matbloggarnas matbloggare – David Lebovitz.
Förmodligen tar den ett helt liv att göra, men hjälp, så söt den är! Handväsktårta från Cake Journal.
Ingen aning om det verkligen fungerar, men om det gör det är det ju smått fantastiskt. Glass i påse, från irländska glassbloggen Ice Cream Ireland.
Har ni tips på inspirerande bloggposter som fler borde läsa? Skicka ett mejl till mig vettja!
