1 jul, 2015 | Inredning
Många av er brukar fråga om var porslin och uppläggningsfat som jag använder kommer ifrån och jag ska erkänna att jag varit fasansfullt dålig på att berätta om det. Bättring utlovas och som ett tecken på min goda vilja kommer här några favoriter från porslinsskåpet.
Jag älskar att shoppa gammalt porslin och glas på loppisar och second hand och tycker ofta att det blir som allra finast när man blandar hejvilt av sådant som man tycker om.
De här fina kaffekopparna från Rörstrand är Hugos från början, men enligt principen “Allt ditt är mitt” har jag nästan helt lagt beslag på dem. Perfekt storlek för den som gillar påtår. Det gör jag. Tyvärr vet jag inte vad mönstret heter – har någon av er koll?
Mockakopp (alltså modell mindre) också från Rörstrand. Mönstret är “Ostindia”. Jag älskar blåa mönster och tycker att det här alltid gör sig extra fint till mörkt kaffe.
Små söta Verécoglas från Frankrike.
Den ljusblåa teservisen heter Grand, kommer från Gefle porslinsfabrik och är väldigt välanvänd här hemma. Gillar särskilt guldkanterna.
Fatet på den här bilden är Rörstrands “Grön Anna”, samma porslin som min mormor och morfar hade när jag var liten. Koppen kommer från Sagaform. Kaffet kommer från himmelriket.
30 jun, 2015 | Efterrätter
Trifle är en av mina absoluta efterrättsfavoriter – särskilt på sommaren när det finns gott om färska bär. Traditionellt görs den på överbliven sockerkaka, vaniljkräm, frukt och grädde, men jag har gjort en lite somrigare och lättare variant som dessutom går väldans snabbt att sno ihop. Själva idén med triflen är ju att använda sådant som blivit över och få effekten av vackra lager som syns från sidan.
För att göra den här behövs:
- en stor glasburk (eller fler små portionsburkar)
- kvarg med vaniljsmak
- ev. några skivor överbliven mjuk kaka
- hallon
- vispad grädde
- jordgubbar och blåbär
Varva ingredienserna glasburken – kvarg i botten, en skiva sockerkaka om man vill, hallon och vispad grädde på toppen. Dekorera med jordgubbar och blåbär.
28 jun, 2015 | Muffins och cupcakes
Ibland vill man testa något nytt, men ändå vara säker på att man får något man gillar. Ett sätt att göra det är ju att baka en gammal kär favorit och sedan ge den något extra. Som de här klassiska kladdmuffinsen, till exempel, som fått lite mer chokladflärd än vanligt med hjälp av en underbar mjölkchokladkräm. Receptet på kladdkakemuffins finns här. Så här gör man krämen:
- 100 g mjölkchoklad
- 1 dl vispgrädde
Hacka mjölkchokladen fint. Hetta upp grädden i en kastrull tills den kokar. Ta den sedan genast från plattan och rör ner chokladen. Rör med rejäla tag tills den blandats helt. Ställ krämen att svalna – först i rumstemperatur och sedan i kylskåpet – klicka en rejäl sked över varje muffin.
27 jun, 2015 | Övrigt
Äntligen långsamma frukostar, sena kvällar, varma dagar och absolut ingenting på agendan. Som jag har längtat!
26 jun, 2015 | Övrigt
Jag älskar verkligen mitt jobb på alla sätt och vis, men hjälp vad mycket det har varit den senaste tiden. Det som förut varit mitt vid-sidan-av-jobbet-jobb har långsamt gått över till att bli min heltidssysselsättning och fler och fler uppdrag och projekt har fyllt kalendern. Rädslan för att satsa fullt ut har börjat suddas ut och helt plötsligt har jag varit tvungen att tacka nej till saker som jag tidigare hade sagt ja till på studs. Hur kul som helst givetvis, men också lite läskigt, såklart. Tänk om jag missar något superkul… Tänk om det var just den grejen jag borde ha tackat ja till… Massor av sådana tankar hinner jag tänka och det är oftast först efteråt, när jag tackat nej, som jag inser att det var rätt beslut.
Risken med att jobba med det man älskar är att man liksom aldrig slutar jobba, nämligen, för det finns alltid något mer man kan göra, förbättra, utveckla, komma på och sätta igång med. Därför känns det extra lyxigt och välbehövligt med lite semester nu. Bloggen kommer jag naturligtvis att finnas kvar på, precis som vanligt, men i övrigt stänger jag av ett litet tag, sjunker in i en god bok eller två och tar en bit tårta till. Hej sommarlov!
Tårtrecept här.
