Seg kolakaka
Om man ska ha helhelg med sina bästa vänner gäller det att baka ordentligt innan. En av de kakor som inmundigades den här gången var en nötfri variant på mina favoritblondies med vit choklad. Särskilt passande och uppskattat med tanke på att alla närvarande har en...
Att skära ananas
Färsk ananas måste väl ändå vara den 80-taligaste frukten ever? Man vill liksom bara glasera den eller fritera den eller göra någon typ av vulgär glasskål av den så fort man ser den, tycker jag. Mitt bästa tips är trots det att skära den i lagom stora skivor och äta...
Lördagslänkar
Alldeles snart får jag helgsbesök av mina bästa tjejer Annie och Milla. Det kommer att innebära midnattsmargaritas, vansinniga mängder amerikanska kakor och en hel del pyjamasskvaller. Och så blir det lakrits i alla upptänkliga former. Men först av allt blir det...
Schyssta lökar
Fina udda efterrättsfat och assietter går att använda till bra mycket mer än att servera kakor på. Ett utmärkt sätt att låta dem komma till användning (och samtidigt hjälpa våren en bit på traven) är att stjälpa upp söta små blomsterlökar på dem. Tjusigt...
Bärkakor
Sega och alldeles knäckiga i smaken blir de här havrekakorna med massor av torkade bär i. Jag använder en blandning med russin, blåbär och granatäppelbitar, men det går lika bra att blanda friskt utifrån vad man gillar. 100 g smör 1 msk sirap 1/2 dl vatten 2 dl...
På norska
För några dagar sedan blev jag intervjuad för Norges största mattidning – Maison Mat og Vin. Igår kom damp den ner i brevlådan med massor av inspiration och en fin artikel. Det är rejält bisarrt att se sig själv prata norska helt plötsligt kan jag meddela och...
Vinbärsjuice
Supergod och vitaminrik vinbärsjuice gör man enkelt själv. Det enda man behöver är bär och en stavmixer. Häll några deciliter röda och svarta vinbär i en tålig literkanna, tillsammans med lite pressad citron och fyll på med ungefär lika mycket vatten. Mixa noga och...
Franska pepparkakor
Världens tunnaste och finaste små pepparkakor är givetvis franska och alldeles förnämliga att ha som vardagskakor året om. Det här är min mors recept och det enda du någonsin kommer att behöva. 100 g smör 1 (rågad) dl socker 1/2 dl sirap 3 1/4 dl vetemjöl 2 msk...