Hallonsylt
Ibland kan totalt okrångliga saker vara tusen gånger bättre än avancerade. Så är det oftast med sylt. Det finns någon märklig föreställning om att det skulle ta tid eller vara svårt att koka sylt, när det i själva verket är smidigare än nästan allt annat man kan laga...Bästa frukostbröden
För att överleva riktigt regniga och mörka höstmorgnar krävs riktigt bra frukostbröd. Här är några av mina bästa tips för den som vill börja baka sitt eget. Livets enklaste bröd – filmjölkslimpa med lite extra krydda – tar nästan ingen tid alls att göra....
Vaniljsås
Att göra sin egen vaniljsås är faktiskt inte alls särskilt krångligt och det lilla extra besväret jämfört med att blanda fabrikspulver med mjölk är väl värt det när man smakar. Den här varianten är magisk till alla sorters äppelkaka eller fruktpaj eller istället för...Lördagsgöra
Större delen av mina lördagar har gått åt till bokbakning den senaste tiden och den här är inget undantag. Köket är fullt av klistrig potatissmet (resultatet av jakten på de perfekta 40-talsgifflarna) och mördegskakor i så många varianter att jag på allvar börjar oroa...Kastanjebakelser
Min franska vän Estelle har lärt mig den alldeles oöverträffliga kombinationen gräddfil och kastanjepasta. Den fungerar i alla möjliga typer av bakverk, men ett superenkelt sätt att använda den är som fyllning i petit chouxbakelser. Så här gör man: Baka petit choux...Boktips
Om någon av er mot förmodan missat Claras nya bok Underbara Clara, Vintagepimp och hemmafix bör ni åtgärda det genast. Boken innehåller det bästa när det gäller inredningsprojekt, pyssel och andra gör-det-själv-saker från Claras superpopulära blogg. Dessutom snygga...