Skogarna är fulla av blåbär just nu och det finns så vansinnigt mycket gott man kan göra av dem att man nästan baxnar. Här har jag samlat mina favoritrecept med sensommarens tveklöst bästa bär. Klicka på länkarna i texten under respektive bild för att komma till recepten.
Foto: Nicklas Thegerström
Blåbärssylt och blåbärsmarmelad är ett måste så här års!
Foto: Josefin Casteryd
En underbar ugnspannkaka från min bok Sött från förr. Det här är så sjukt mycket comfort food för mig!
Underbar blåbärspaj med hemmagjord vaniljkräm.
Sammetslen klappgröt med blåbär.
Jag vet inte hur ofta jag gör de här blåbärsrutorna – som kan varieras med i stort sett alla bär man kan komma på. Testa dem! Bara gört!
Foto: Josefin Casteryd
Finns det ens något lyckligare än hemmagjord blåbärssoppa?! Jag lovar att ni aldrig kommer att röra fabrikstillverkad blåbärssoppa igen…