Enkel äppelkaka

16 sep, 2010 | Mjuka kakor

Det finns fantastiskt många saker som är bra med tidig höst. Men det allra bästa måste ändå vara att man kan plocka vackra små äpplen ut vått gräs i trädgården och laga allt från mos till ljuvlig paj av dem. Den här äppelkakan är en av mina favoritäppelkakor –...

Banankaka

31 aug, 2010 | Mjuka kakor

Choklad och banan är väl ändå en av de bästa smakkombinationerna som finns! Den här banankakan är fantastiskt lättgjort och utmärkt att ta till när man har bananer som är på väg att bli bruna och som man inte vet vad man ska göra med. Banankaka: 125 gram smör 2 dl...

Röd vinbärskaka

25 aug, 2010 | Mjuka kakor

Röda vinbär är ganska syrliga i smaken och behöver något sött för att komma till sin rätt. Det här receptet på röd vinbärskaka är en riktig favorit under sommaren hemma hos oss. Ett utmärkt och väldigt gott sätt att göra sig av med alla vinbär som trädgården dignar av...

Mammas vardagskaka

18 jul, 2010 | Mjuka kakor

Min mors paradkaka är en klassisk sockerkaka. Den är lätt att göra, den innehåller inga svårhittade ingredienser och den går att variera i oändlighet. Man smaksätter den helt enkelt med vad man har hemma för tillfället – rivet citronskal, kokos, vallmofrö,...

Blåbärsrutor

17 jun, 2010 | Blåbär, Mjuka kakor

Det är inte riktigt säsong för blåbär ännu, men eftersom jag fortfarande har flera burkar kvar i frysen från förra sommarens maratonplockning vill jag gärna att de ska komma till användning innan det är dags att plocka nya. De små rutorna fungerar utmärkt att frysa in...

Superchokladbrownies med jordnötter

15 jun, 2010 | Mjuka kakor

I dag far jag ner till Göteborg för att träffa formgivaren som jobbar med boken. Det ska bli väldigt spännande. Jag har med mig kakor för att hon ska tycka om mig. 150 g smör 1 dl kakao 50-100 gram valfri choklad 3 ägg 3 dl socker 2 ½ dl vetemjöl ½ tsk bakpulver ½-1...