Saftig morotskaka
Min favoritmorotskaka kryddas med färsk, riven ingefära och blir extra saftig med hemlagat äppelmos. Frostingen är en variant av klassikern med cream cheese som jag gör med creme fraiche istället. Den blir extra fluffig och krämig på det viset. Här är receptet. ...
Leftover chocolate cake
Ibland rensar jag skafferi och kyl på sådant där som det är för lite kvar av för att man ska vilja ha det till något. Det kan vara en halv deciliter valnötter i botten av en sådan där jättenaturgodispåse som rymmer ett helt liv, men som man aldrig ens fyller till...
Chokladkokoskaka
Blandningen kokos och choklad har jag gillat sedan jag första gången stiftade bekantskap med den där supersöta chokladgodisbiten med kokosdeg i mitten. När man på den gamla goda tiden kunde köpa “5 för 15 kronor” köpte jag nästan alltid alla fem av just...
Mjuk kolakaka
Perfekta fredagskakan – mjuk kolakaka med syrliga hallon till! Trevlig helg! 2 ägg 3 dl brunt muscovadosocker eller rörsocker 3 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 150 g smält smör Blanda alla ingredienser och häll smeten i en smord form med...