Fika för alla
Utmaningen i förra omgången av Månadens sötsak var att baka på temat “Något för alla”, eftersom fika blir så mycket trevligare ju fler som kan vara med. Som vanligt har det kommit in en hel fantastisk massa bidrag – det ena mer kreativt än det andra....
Månadens sötsak – Något för alla
Jag hoppas att ni vilat upp er ordentligt under julen och är redo för nya bakutmaningar! I januari blir temat för Månadens sötsak “Något för alla”, vilket kan tolkas precis hur fritt man vill. Mitt eget bidrag blir en glutenfri bakelse som är supersmidig...
Tapioca pudding
Tapioca pudding är något jag hörde talas om första gången jag for till USA. Grynen (tapiocan finns både som gryn och mjöl och är glutenfri) påminner om sagogryn och den här vaniljdesserten är inte helt olik pudding på mannagryn i konsistensen. Var jag köpt...
Fikonkakor
Enkla att göra, fantastiskt goda och alldeles alldeles glutenfria. Fikonmarmeladen går givetvis att byta mot en annan sylt eller marmelad. 175 g smör 1 dl socker 1 ägg ca 3 1/2 dl potatismjöl fikonmarmelad Rör ihop smör och socker och tillsätt ägg och potatismjöl....