Citronkräm

21 jan, 2015 | Fyllning och tillbehör

I morse vaknade vi med så mycket snö upp över sovrumsrutan att man inte ens kunde urskilja sopbilen som traditionsenligt beepar sig bakåt längs gatan varje onsdag. Då är det lite svårt att få till den där våriga känslan som jag hade planerat att ha vid det här laget....

Gör egen mandelmassa till semlorna!

20 jan, 2015 | Fyllning och tillbehör

Hembakta semlor slår allt man kan köpa om ni frågar mig. Och det finns ingen hejd på variationsmöjligheterna. Allra godast blir de, enligt min ringa mening, om man gör egen mandelmassa. Använd ekologisk mandel och upptäck en helt annan semmelvärld! Här hittar man mitt...

Citronmaränger

18 jan, 2015 | Fyllning och tillbehör, Glutenfritt

När man längtar riktigt vansinnigt mycket efter sol finns det bara en sak att göra. Citronmaränger. Maränger är överlag en av de bästa uppfinningarna jag kan komma på. Så himla söta och lätta och smältiga i munnen och den perfekta ingrediensen i livets enklaste och...

Ananasmos

12 jan, 2015 | Fyllning och tillbehör

Ett väldigt enkelt sätt att göra sig själv lycklig är att koka ananasmos. Det kan man sedan använda till alla möjliga underbara saker, så som att ha på frukostgröten en råkall vintermorgon, koka en fantastisk pudding på eller göra livets godaste pajfyllning av. Ja, ni...

Chokladsås

3 jul, 2013 | Fyllning och tillbehör

Hemmagjord chokladsås är det helt klart bästa glasstillbehöret man kan få tag på. Helt underbar att ha på allt från marängswiss till kakor och tårtor. Jag gillar den här varianten, som kommer från min bok Sött från förr. CHOKLADSÅS 2 1⁄2 dl vatten 1 dl kakao 1 msk...

Mandelbiskvier

26 Nov, 2012 | Fyllning och tillbehör, Mellanmål, brunch och frukost

Mandelbiskvier är världens bästa efterrätts- och mellanmålstillbehör! För mig är de ett måste så här på höstkanten när man behöver mängder av varm nyponsoppa för att boasta upp vitaminförrådet och få lite värme i kroppen. Jag gör gärna mina egna. Receptet är...