Ananaspudding
Jag vet inte om den här efterrätten egentligen kvalificerar sig som en pudding, men konstistensen är väldigt lik och dessutom älskar jag ordet. Pudding. God som tusan är den dessutom och om man gillar ananas lika mycket som jag gör kommer den snart att kännas som en...
Trifle
Trifle är en av mina absoluta efterrättsfavoriter – särskilt på sommaren när det finns gott om färska bär. Traditionellt görs den på överbliven sockerkaka, vaniljkräm, frukt och grädde, men jag har gjort en lite somrigare och lättare variant som dessutom går...
Go bananas!
Vissa smaker genererar så många barndomsminnen att man nästan fysiskt transporteras till en trädgård i Småland när man känner dem. Stekta äpplen och bananer är en typisk sådan smak. Jag har inte mycket till övers för bananer i rå form (läs mer om mina känslor kring...
Gräddglass med söt pesto
Häromdagen testade jag att tillverka en ny variant av pesto, baserad på citronmeliss och med söta smaker istället för salta, och gissa om det blev gott? Rätt gissat! Det blev sjukt gott! Sötpeston är helt magisk till enkel gräddglass som man vispar ihop av grädde,...