Mjölfritt fröknäcke
Det här helt sjukt lättbakade knäckebrödet är väl egentligen inte ett bröd i ordets rätta bemärkelse, eftersom det inte innehåller något mjöl. Men vad gör det när det är ungefär hur gott som helst? Jag gillar att äta det alldeles som det är. Eller för all del med salt...
Kryddig filmjölkslimpa
Om man ska tala om enkla brödbak så slår nog filmjölkslimpan precis allt. Inget knådande behövs, jäsning är det inte tal om och man kan helt sluta oroa sig för kladdiga och mjöliga bakbord som ska torkas av efteråt. Dessutom får man ett fantastiskt gott och väldigt...
Gyllene majsscones
Det börjar bli lite mörkare om kvällarna. Och gångerna när man kommer hem med knäna blöta av cykelregn blir allt fler. Jag gillar det. Jag gillar det, eftersom det innebär att man får värma sig med raggsockor och te och nygräddade scones med söta marmelader. Scones...
Focaccia
Foccacia är ett av mina favoritbröd att baka, eftersom det liksom är en liten måltid i sig själv. Man kan addera i stort sätt vad som helst som man tycker passa och göra den efter eget tycke och smak. Själv gillar jag att hålla den enkel, med ett par smaksättare, som...