Briochemorgon
Inget slår att vakna till nyrostad chokladbrioche med salt smör en trött och sliten helgmorgon. Faktum är att det bästa med att skriva kokböcker är att det hela tiden blir en massa godsaker över som man bara måste äta upp, alldeles oavsett hur mycket man ger bort och...
Nyponbröd
Det kan inte nog upprepas hur mycket jag gillar frukost. Beroende på hur mycket tid som finns att lägga på den varierar jag friskt mellan lätta bärsmoothies och tunga amerikanska brunchfrukostar med pannkakor och äggröra. En sak som definitivt gör alla typer av...
Kesofrallor
Att använda keso i brödbaket är ett smart sätt att få saftiga mackor. Jag gillar att baka ut mina frallor som slarviga brytbröd i en långpanna, vilket gör prestationsångesten över att få till riktigt runda och fina bröd lite mindre. 2 dl ljummet vatten 25 g jäst 1 tsk...
Frölängd
Hembakat bröd är det bästa jag vet. Och det trevligaste med att baka sitt eget bröd är att man få bestämma precis hur man vill att det ska smaka. Byt frön och nötter mot dina favoritingredienser för att skapa din egen speciallimpa! 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 1/2...