26 Nov, 2011 | Övrigt
Det finns ingen hejd på hur mycket jag gillar att slå in paket. Ibland tänker jag att jag borde jobba i affär och bara stå och paketera presenter hela dagarna för att det gör mig så glad. Jag antar att det skulle få bli en bokaffär i så fall, eftersom jag i realiteten bara klarar av att slå in fyrkantiga objekt utan att det ser väldigt konstigt ut.
Men presenter är ju inte bara roliga att ge bort, de är hemskt kul att få också. Och eftersom alla inte får ta del av den lyckan blir veckans lördagslänkar bara en, nämligen den här: Allwin samlar in färdiginslagna julklappar till barn i Göteborg som annars inte skulle få några, av sådant som andra inte vill ha. Lite som i Robin Hood, fast alla är goda och utan ormar!
På mitt jobb skapades ett monster när vi mejlade alla om tilltaget och folk började komma förbi med allsköns framrotade barngrejer från de olika redaktionerna, kvarglömda godiskartonger och överblivet presentpapper som vi gick loss med. Böcker, filmer, nallar, skallror, kläder, pyssel och alla möjliga fina saker som förhoppningsvis kommer att göra någon lite gladare på julafton.
Om man befinner sig i Göteborg och vill vara med och bidra med något man inte behöver kan man lämna sin present (märkt med vilken ålder den passar till) i julsäcken på Gothia Towers 1-23 december.
25 Nov, 2011 | Bröd
Den här degen är alldeles möjligen den smartaste degen i världen. Man kan göra det mesta av den. Baka scones. Platta ut den och steka den som tunnbröd. Eller ta med den på utflykt och grilla den över öppen eld på träspätt. Det är nästan då den är som bäst – som sotigt pinnbröd till rosiga kinder och massor av sockrigt kanelsmör. Givetvis kan man ta en genväg och grilla det i öppna spisen också om man inte är den utomhusliga typen.
Pinnbröd:
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 dl mjölk
- 75 gram smör
Arbeta samman allt till en kladdig deg. Trä på spett eller pinne och grilla över öppen eld tills den får färg. Doppa i kanelsmör och ät.
Kanelsmör:
- 100 gram rumsvarmt smör
- ½ dl socker
- 1-2 tsk kanel
Rör samman allt till ett jämnt smör. Förvara i kylskåp.
24 Nov, 2011 | Övrigt
Om man är lycklig nog att ha vilda skogshallon kvar i frysen tycker jag att man genast ska baka världens bästa hallonkaka. Det tycker jag förresten att man ska göra annars också. Alldeles seg och somrig är den och särskilt god med tjock mascarponekräm till. Så här gör man:
- 100 g smör
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- 1 tska vaniljsocker
- ca 2 dl frysta hallon
Smält smöret och låt det svalna. Blanda alla ingredienser utom hallonen och häll smeten i en smord och mjölad form. Tryck ner hallonen i ett jämnt mönster och grädda i ca 30-40 minuter i 175 grader.
23 Nov, 2011 | Bullar
Kärt barn har många namn och minst lika många recept. Lussekatter, lussebullar, adventsbullar, saffransbullar – oavsett vad man kallar dem är det snart dags att börja baka dem om man vill kunna servera dem till första advent på söndag. I min familj brukar vi baka flätade gotlandsbullar med saffran i för att liva upp de mörkaste veckorna på året. I år börjar jag dock med den evighetsformade klassikern. Här är mitt recept. Hur bakar ni era?
22 Nov, 2011 | Övrigt, Saft
När jag gör saft brukar jag hälla en del av den på glasflaska för vardagsbruk och frysa resten i små fula plastburkar. Oftat glömmer jag dem där längs inne i frysen, förbi ärtpåsar och sommarbär. Och så gör jag ny saft för att jag tror att den gamla är slut och häller hälften av den i små fula plastburkar och stoppar i frysen. Det är oftast då jag upptäcker att där redan är fullt av andra fula plastburkar med saft i.
En piffig sak man kan göra i det läget är att tina två valfria saftsmaker som man tror kommer funka bra tillsammans och blanda dem i en fint dekorerad flaska och ge till någon som inte har frysen full av bortglömd saft. Den här kombon av flädersaft (2/3) och rosensaft (1/3) blev dock så god att jag inte riktigt kunnat skiljas från den.
