2 apr, 2012 | Samarbeten
månadens sötsak presenteras i samarbete med tlc
I dag är det dags att starta april månads bloggutmaning och den här månaden tror jag att det kommer bli extra spännande för alla som är med. Denna gång presenteras nämligen Månadens sötsak i samarbete med tv-kanalen TLC, som i påskhelgen har premiär på en rad spännande nya bakprogram. Ett av dem är “Chokladfrossa” som handlar om den fantastiska tårtbutiken Choccywoccydoodah (säg det tre gånger snabbt utan att snubbla den som kan!) i Brighton, som bakar alldeles sagolika tårtor och bakelser till Storbritanniens kändisar.
Det bästa med att TLC är med oss den här månaden är att de har lovat att belöna ett av bidragen med en resa till just Brighton. En av er kommer alltså att få se den söta chokladaffären med egna ögon och dessutom få baka tillsammans med deras konditorer under en dag. Den 31 maj går färden till London (hemresa den 2 juni) och både flygresa och övernattning på hotell i London ingår. Inte illa va?!
Temat för aprils Månadens sötsak blir SAGOLIKT och är som vanligt fritt att tolka precis som man vill. Så här går det till att vara med:
- Baka något på temat SAGOLIKT före den sista april, blogga om det och länka till det här inlägget. Var tydlig med att inlägget är ditt bidrag till Månadens sötsak.
- Skriv en kommentar nedan med adressen till ditt bidrag.
- När april är slut samlar jag som alltid alla bilder och länkar till era bloggar i en enda stor bloggpost och meddelar samtidigt vilket bidrag som belönas med en resa till England.
Lätt som en plätt och rejält spännande, eller hur?
Mitt bidrag denna månad blir en förtrollande god äppelpaj inspirerad av sagan om Snövit (fast med vanliga äpplen istället för förgiftade givetvis).
Sagolik äppelpaj
- 50 g smör
- ½ dl vatten
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk socker
- 3 stora äpplen
- 100 g mandelmassa
- 1 dl mandel
- 2 msk socker
- pepparkakskryddor
Blanda smör, mjöl, socker och vatten till degen och bred ut tunt i en pajform. Riv äpplen och mandelmassa på ett rivjärn och fyll pajskalet med det. Hacka mandeln och strö över. Strö sist över socker och pepparkakskrydda och grädda sedan i 175° i cirka 30 minuter. Servera med glass eller vaniljsås.
Utmaningen pågår fram till midnatt den 30 april 2012. Vinnarbidraget utses av TLC och Söta saker och kan inte överklagas. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.
Bild 1 och 2: Josefin Casteryd
1 apr, 2012 | Övrigt
Den här gången har vi blivit lite mer personliga än vanligt i Månadens sötsak. Bakat sådant som vi inte kan vara utan eller som betyder något alldeles särskilt för oss på temat PERSONLIGT. Jag har verkligen blivit glad av att surfa runt bland era bidrag den här gången. Här är de allihop – så att ni också kan göra det:
Barbro gjorde sin favoritcheesecake med blåbär
(mer…)
31 mar, 2012 | Blogginspiration
Godmorgon! Här är veckans lördagslänkar:
Valnötskaka på uritalienskt vis från Calle och company på Artusi för svenskar.
Marlene Dietrichs chokladkaka tolkad av Mattias på Bake my day.
Salted caramel shortbread. Receptet är Ericas och finns på Sweet tooth.
och till sist, från The Kitchn, sundaes på olivolja, havssalt och citron.
Trevlig helg!
30 mar, 2012 | Småkakor
Medan andra samlar konserver och ficklampor i källarförrådet inför kommande katastrofer försöker jag istället se till att alltid ha hallonsylt i kylen och smördeg i frysen. Då kan man nämligen alltid göra hallonsnurror – oavsett vad som händer. Och trust me, de här små rullarna är det absolut bästa du kan leva på under en eventuell zombieapokalyps.
- 2 smördegsplattor
- ca 3-4 msk hallonsylt
- ägg till pensling
Låt smördegen tina och kavla den till två tunna rutor. Bred på sylten över smördegen och rulla ihop alltsammans som en liten rulltårta. Skär i tunna skivor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite uppvispat ägg och grädda i runt 5 minuter i 225°.
29 mar, 2012 | Övrigt
I år infaller påsken lite tidigare än förra året. Den 5:e april är det Skärtorsdag, den 6:e Långfredag och redan den 7:e är det dags för Påskafton. Långledigt för de flesta och framför allt en extra anledning att baka och ställa till med matkalas för dem som gillar sånt. Påsken bryter ju i den den långa kristna fastan (som inleddes efter Fettisdagen) och på själva påskaftonen (då man i kristen tradition firar Jesus uppståndelse) är det okej att brassa på med alla godsaker man försakat. Och även om man inte har försakat några godsaker tycker jag gott att man kan brassa på ändå. Här är mina bästa påsktips:
Ett måste är förstås en riktigt bra påsktårta. Jag gör min med hallonmousse och vaniljkräm.
Hemmagjort godis i påskägget är såklart dubbelt så roligt som köpt. Så här gör man söta små marsipanägg.
Påskgarnerade cupcakes är ett trevligt alternativ på fikabordet. Jag gör en variant med björnbärsfyllning och apelsinfrosting.
Istället för att måla påskägg. Pastellglaserade kakklubbor är en rolig presentidé och ett kul påskpyssel som alla kan vara med att göra.
Bilder: Josefin Casteryd.
