Hett tips!
Jag glömmer nästan alltid att tina frysta bär i god tid innan jag behöver dem. Ett smart sätt att skynda på processen är att låta dem stå i ett litet vattenbad en kort stund. Häll varmt (gärna kokhett) vatten i en skål eller mugg och sänk ned en värmetålig mindre skål eller kopp i den. Fyll på med bär och låt stå i någon minut tills de tinat.
Enkel hallontårta till Valborg
Det börjar likna vår på allvar där ute, hörrni! Och på onsdag rasar vintern officiellt och sköna maj tar vid. Det tycker jag kräver en riktigt solig hallontårta. Väldigt enkel att göra och alldeles underbart seg och söt.
KAKA
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 100g smält smör
- 2 dl hallon
- fler hallon
- sötad kondenserad mjölk
Blanda alla ingredienser till kakan och häll smeten i en smord form med avtagbara kanter. Grädda i 175 grader i 30-40 minuter. Låt svalna något och garnera med ännu fler hallon och ringla över söt kondenserad mjölk.
Länkar och bakutmaning
Nu är det sista rycket för den som vill vara med i Månadens sötsak. Temat för månaden är “knaprigt” och den 30 april är deadline. Tyvärr har länkarna till utmaningen strulat lite grann, men nu ska allt fungera. Så här gör man för att vara med.
Vill man finnas med i Månadens sötsaks länklista (och det vill man ju!) följer man dessa enkla instruktioner.
Trevlig bakning!
Pannkaksbak
I dag har jag namnsdag och firar med årets längsta frukost, pannkakor i mängder och tretår för öppet fönster. Hoppas att ni har en minst lika trevlig lördag!
