Saftsylt
Saftsylt, eller eftersylt som den också kallas, är ett fantastiskt sätt att göra det mesta av situationen när man kokar saft. När man pressat juicen ur frukt och bär genom silduken kan man nämligen återanvända bärmassan som blir över till att göra en väldigt trevlig...
Blandsaft
När jag var liten framstod Bob’s blandsaft som det lyxigaste i hela världen. Våra grannar hade den. I plastdunk i skafferiet. Man fick ta hur mycket man ville när man var där och spä den precis hur stark som helst. Hemma hade vi trist hemlagad saft av surt...
Tack vare er
Ni skulle bara veta så ofta jag skryter om er. För vänner och släktingar. I intervjuer och mejl. Berättar hur vansinnigt inspirerande det är att ha så engagerade och omtänksamma läsare. Och hur matbloggskulturen – till skillnad från många andra bloggkulturer...
Våffeldagen 2012
Alldeles, alldeles snart är det dags. Den 25 mars är det Våffeldagen, vilket innebär att man då har fri lejd att äta så många våfflor som är fysiskt möjligt under en och samma dag. Våffeldagen kom till genom den kyrkliga högtiden Marie bebådelsedag, då jungfru Maria...
Hallon- och rabarbersylt
Min mamma gör en fantastiskt syrlig sylt av hallon och rabarber från sommarens infrysta skörd. Godast blir den om man lämnar kvar lite större bitar av rabarbern så att den får lite textur. Superlätt att göra är den och eftersom det ju börjar närma sig våffeltider...
Lördagslänkar
Det är lördag igen hörrni! Och inte vilken lördag som helst utan St Patrick’s day. Om man vill fira tillsammans med irländarna (och tro mig, är det några man vill fira med så är det dem) så gör man det enklast med något grönt och något starkt. Här är några andra...
Amerikanska kokospannkakor
När jag precis flyttat till Stockholm hittade jag och mitt lantisgäng ett café som vi hängde på nästan varje helg. Dels för att vi tyckte att det var så där härligt stockholmskt och coolt (vi hade föreställt oss att vårt storstadsliv skulle se ut som i serien Friends...
Havredrömmar
Att baka ur mormors röda anteckningsbok är lite som att ge sig ut på skattjakt med en halv karta. Gradantal och ugnstider kan man glömma – de ska liksom sitta i handleden. Och måttenheterna (om de ens finns nedskrivna) får man omvandla från kaffekoppar och...