Välj en sida

Världens bästa tårta

En riktigt bra tårta går att variera i oändlighet och är ovärderlig att kunna plocka fram som ett ess ur rockärmen när det är fest och man inte vet vad man ska bjuda på. Här är några pålitliga beståndsdelar som gör att du lyckas varje gång. En lättbakad botten, några...

Fem tårtor till midsommar

Sill, sprit och folkdräktsdans i all ära – det är ändå efterrätten som avgör hur bra en midsommar blir. Här är fem ofelbara tårttips inför morgondagen. Sommartårta Glutenfri mandeltårta Blåbärstårta Prinsesstårta och kanske bäst av allt: Morfars klassiska...

Amerikansk chokladtårta

I helgen firade vi att en av mina bästa vänner ska gifta sig. Temat – som alltid när vi träffas – var amerikanskt och ätbart, och med samlade krafter lyckades vi förvandla Stockholm till Chicago för ett par dagar. Det åts överdimensionerade hamburgare med...

Blåbärstårta

Så här i blåbärstider tycker jag att man ska kosta på sig att testa denna smått fantastiska blåbärstårta. Ett lager blåbärsmousse, ett lager blåbärssylt med choklad och så grädde och en hel massa blåbär på det. Allra finast blir den såklart med färska blåbär, men...

Blåbärsmousse

Den här moussen är ganska fantastisk som tårtinnehåll och dessutom kan fungera som alternativ till grädde till riktigt mustig chokladkaka. Vill man kan man också servera den straight up, som efterrätt. Så här görs den. 200 gram blåbär 1/2 dl gelésocker 50 g cream...

Hallonmoussetårta med maräng och jordgubbar

Det här kan vara den sötaste sommartårtan på jorden. Alltså jag skojar inte, har du några som helst problem med supersöta saker så ska du backa redan nu. Vi snackar maräng, söt smörkräm, gräddig hallonmousse och sedan rejält med jordgubbar på det. 3 äggvitor 2 dl...

Pin It on Pinterest