Fössta tossdan i mass
I dag är det Smålands nationaldag. En högst inofficiell högtid som vunnit oväntad popularitet de senaste åren. Dagen infaller den första torsdagen i mars varje år – eftersom just det datumet är något av det roligaste man kan säga på småländska. “Fössta...
Bästa tårttipsen inför Fars dag
Inget ont om slipsar, strumpor och sneda träljusstakar man tillverkat i slöjden – men om jag vore pappa skulle jag helst av allt vilja ha en riktigt god tårta. På söndag är det Fars dag! Här är mina bästa tårtor att fira med. En klassiker är givetvis...
Tårtbotten – tre lika
Denna tårtbotten tre lika bygger som namnet indikerar på tre ingredienser – ägg, mjöl och socker – som man mäter upp i lika mängder. Jag tycker att den är fantastiskt smidig och enkel att lyckas med och så är receptet vansinnigt lätt att komma ihåg. Jag...
Chokladtårta
En riktigt somrig chokladtårta blir det i dag. Med massor av färska bär och underbar mjölkchokladganache. Tårtan går att skära i lager och fylla med allt i från klassisk vaniljkräm till hallonmousse, vit chokladmousse eller grädde. En perfekt chokladtårtbotten, helt...