Chokladblommor

21 Nov, 2010 | Småkakor

Jag hittade en hemsk massa söta små blommiga kakformar i metall när jag var hemma hos mina föräldrar senast som jag verkligen älskar att använda. De här små chokladskalen blir otroligt fina att fylla med allt från grädde till hemmagjord vaniljglass och bjuda på när...

Peanut butter chocolate cookies

4 Nov, 2010 | Småkakor

Jag vet att det låter för bra för att vara sant, men de här kakorna är verkligen en kombination mellan krispiga chocolate chip cookies med underbart segsalta peanut butter cookies. Och de blir precis så sjukt goda som man tror. För att få dem lite extra fina gör jag...

Bruna mandelkakor

22 okt, 2010 | Småkakor

Brunt socker är en betydligt vanligare bakingrediens i USA än här i Sverige. På andra sidan Atlanten är det dessutom både lättare och billigare att hitta olika nyanser och sorter. Men det är inget att gråta över. Vill man få till den där sega sötsyrliga smaken som...

Kakor i lösvikt

14 okt, 2010 | Småkakor

Om man inte orkar äta upp alla kakor man bakar kan man alltid ge bort dem i present. Det brukar jag göra. Småkakor i fina bruna papperspåsar är något av det trevligaste man kan få, tycker jag – gärna med ett medskickat recept, så att man kan baka fler om man...

Chokladfyllda chokladkakor

13 okt, 2010 | Småkakor

Om det är någonting i livet man aldrig kan få för mycket av så är det choklad. Det fina med de här små kakorna är att de på sätt och vis är chokladkakor i dubbel bemärkelse, eftersom det både är smält choklad i själva smeten och bitar av choklad inuti. Man gör dem så...

Muscovadokakor med pepparkakskänsla

10 okt, 2010 | Småkakor

Jag vet inte hur jag ska beskriva de här kakorna för att göra dem rättvisa. De är mjuka och sköra med en försiktig sötma, som bryts av kryddighet och frisk citron. Och när man bakar dem fylls hela köket av lugn och värme. De är helt enkelt på tok för underbara för att...