11 jun, 2011 | Blogginspiration
Sådana här dagar, när luften står alldeles stilla och solen värmer asfalten snustorr, kan jag längta något förfärligt hem till Småland. Det är något i doften av vildgräs och ängssnår och färska komockor som kan få de allra hippaste stadscaféer och mest pulserande citygator att bara verka tomma och trötta på liv. Idag ska jag strunta i massorna och butikerna på andra sidan bron och bege mig ner till vattnet istället, för lite ro och alldeles för sent morgonkaffe. Hoppas ni får en makalöst fin lördag, ni också!
Och, det var så sant. Här är veckans lördagslänkar:
Portabel tårta är väl en fantastisk idé i dessa kalastider! Sockerrus har gjort fiffig tårta på burk.
Mascarpone är ett fantastiskt sätt att få ihop en efterrätt på nolltid. Tre tjejer i köket bjuder på en god variant med kardemumma och honung.
Och från Emmas kök kommer inspiration i form av havrestubbar med kanelkokta äpplen. Snyggt fotade är de dessutom!
9 jun, 2011 | Glutenfritt, Godis
Sådana här små charmiga tilltugg gör man lätt av överblivna makronhalvor eller maränger. Söta som snus och alldeles lagom stora för att servera som efterrättssnack på studentskivor och sommarbjudningar. Allt som behövs är:
Macaronhalvor eller rosa maränger
Chokladmarmelad
Halva jordgubbar
Bred chokladmarmelad på macaronhalvorna och garnera med en halv jordgubbe. Klart!
8 jun, 2011 | Blogginspiration
Hjälp, vad jag älskar att man kan sitta utomhus och fika så här års! Här är några bilder från söndagens supersoliga bloggpicknick, som var alldeles för trevlig för att inte göra till en årlig tradition. Receptet på blondies med valnötter och vit choklad (som var mitt medhavda bidrag) kommer vilken dag som helst.
7 jun, 2011 | Efterrätter
En riktigt krämig och somrig pannacotta får man om man smaksätter med tjock kokosgrädde och rivet limeskal. Servera den väl kyld, med lite extra kokos ovanpå till efterrätt eller som picknickgodis.
1 dl vispgrädde
1 dl kokosgrädde (22%)
rivet skal av 2 limefrukter
½ dl gelésocker
Koka upp allt under omrörning och låt sjuda i cirka en halv minut. Häll upp på glas eller i formar (räcker till två portioner) och låt stelna i kylskåp. Garnera eventuellt med kokosflingor och jordgubbar.
