5 aug, 2012 | Efterrätter, Glutenfritt
Marängsviss är en sådan där fantastisk efterrätt som liksom går exakt lika mycket hem oavsett tillfälle. Det spelar ingen roll om det är barnkalas eller finmiddag, vardag eller fest – den är bara alltid precis vad man vill ha. Dessutom gillar jag att man kan variera den i oändlighet och göra precis så mycket eller lite av den från grunden som man orkar. Vill man vara helpiffig och har hela livet på sig bakar man såklart sina egna maränger, gör sin egen glass och chokladsås och dekorerar alltsammans med hemmagjord nötkrokant. Pallar man inte det köper man hela klabbet i affären och rör ihop på en halvminut.
Rör samman allting i en stor skål eller i mindre portionsskålar och servera.
4 aug, 2012 | Blogginspiration
Det är lördag och alldeles på tok för länge sedan det bjöds på några lördagslänkar på den här bloggen. Här är det galnaste, godaste och mest inspirerande från veckan som gått.
Jag vet inte om jag ska skratta eller gråta, men det är för bra för att inte tipsa om: Chocolate Porter and Biscoff Coffee Beer Floats från Bakers Royale.
Kolaäppelpaj från A cup of Jo.
och söta små enmansäppelkakor från Öhmans mat och vin.
Ha en fin lördag, kära ni!
3 aug, 2012 | Blogginspiration
Eftersom förra månadens utmaning var att baka på temat “hemifrån” är det väl inte mer än rätt att vi den här månaden hämtar inspiration från något lite längre bort. Månadens sötsak i augusti får därför rubriken RESEMINNEN. Vill man vara med gör man så här:
- Baka något på temat RESEMINNEN före den sista augusti, blogga om det och länka hit i inlägget.
- Skriv sedan en kommentar här nedanför med länk till ditt bidrag.
- När månaden är slut presenteras alla bidrag med bild och länk här på Söta saker.
Mitt bidrag är klassiska syltkakor som fått lite fransk feeling med hjälp av kastanjepuré. Så gott att man nästan svimmar!
- 175 g flytande smör
- 1 dl socker
- 1 ägg
- 3 1/2 dl potatismjöl
- kastanjepuré (sötad)
Rör ihop smör och socker och tillsätt ägg och potatismjöl. Forma till små bollar och lägg på smord plåt. Degen blir ganska kladdig, men det är ingenting att bry sig om (ta lite vatten på händerna om smeten är svårrullad). Tryck små fördjupningar i varje boll och fyll med med kastanjepuré (chestnut spread). Grädda i 175 grader i 15 minuter.
2 aug, 2012 | Blogginspiration
Borta är bra, men hemma är ändå alltid bäst! Den här månaden har utmaningen i Månadens sötsak varit att baka något på temat HEMIFRÅN och jag måste säga att ni lyckats exceptionellt bra. Så vansinnigt många goda bakverk och riktigt många fina hemifrånhistorier. Här är hela listan:
Tant Karins kolakakor från Sötebrödsfröjd.
(mer…)
1 aug, 2012 | Övrigt
Att göra bakböcker är verkligen något av det trevligaste som finns. Inte nog med att man får testa receptvariationer och provsmaka överblivna kakor hela dagarna. Har man riktig tur får man jobba med goda vänner i ett soldränkt kök med en sommargrön trädgård utanför också och då känns det faktiskt inte som jobb alls.
