Lördagsgodis
Jag får alltid en sjuk lust att koka chokladkola när det börjar bli höst ute och till helgen har jag en vision om att hinna baka en massa olika sorters lördagsgodis. Här är några av mina bästa godisrecept, om ni känner likadant.
och
French cooking
När jag var i Paris senast passade jag på att köpa Julia Childs masterpiece Mastering the Art of French Cooking i fantastiskt praktiskt pocketformat. Child var en av USAs mest älskade matkockar och mest känd för att vara den som introducerade den franska matlagningskonsten för den amerikanska publiken. Hennes trademark är långkok, avancerade helsöndagsrätter och en, enligt uppgift, to-die-for boeuf bourguignon. 2009 porträtterades hon av Meryl Streep i världens enda (så vitt jag kan komma på) matbloggsfilm – Julie and Julia. Så här cool var hon på riktigt i teverutan när det begav sig.
Lördagslänkar
Det var alldeles för längesedan jag hade en sådan här lugn lördagsförmiddag, med te fram till lunch och lugn skrivplanering. Det var också alldeles för längesedan som jag rekommenderade några lördagslänkar. Och så kan vi inte ha det.
Hasselnöts- och kaffeglass från de danska systrarna bakom Twin food
Glada grismakroner från Rasberri cupcake
och guldgul havtornsmarmelad från Sötebrödsfröjd.
Trevlig helg!
Fiberkakor
Man ska väl inte ens tala om kakor i termer av nyttighet, men de här supersega fiberkakorna känns i varje fall snäppet hälsosammare än prinsesstårta. Minst lika goda, dessutom.
- 100 g smör
- 1/2 dl vatten
- 1 msk honung
- 2 dl fiberberikade havregryn
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl finhackade torkade dadlar
Smält smöret tillsammans med vatten och honung i en kastrull. Låt svalna. Blanda de övriga ingredienserna i en bunke och slå därefter över smörblandningen. Rör tills allt blandat sig. Klicka ut på plåt med bakplåtspapper och grädda i 10 minuter på 175 graders värme.
Höstkänslor
Det känns som årets första höstdag. Gränden är disig och lite blöt på marken och kylan börjar märkas i väggarna. Jag älskar det. Jag tänker cykla till jobbet i min tjockaste ullkofta. Dricka varmt kaffe, vika ihop benen under mig på stolen och skriva nya manus. När jag får tid över ska jag drömma lite om att hinna göra äppelmos och fläderbärssaft. Hoppas att ni får en riktigt fin dag!
