8 mar, 2014 | Blogginspiration
Jag har min första riktiga lördag på länge. Långfrukost, tidningsbläddring och inget jobb alls. En utmärkt dag att återuppta min gamla tradition att tipsa om andra bloggar som förtjänar att läsas. Det är väl egentligen alldeles på tok för vårvackert utanför fönstret för att stanna inne och läsa bloggar, men de här är bra nog att ta med sig ut på promenad, tycker jag. Här är veckans lördagslänkar.
Minimalist baker gör god mat och spännande bakverk med få ingredienser och enkla tekniker.
Artusi för svenskar, där Calle och Hanna bakar och lagar italiensk mat enligt matgurun Artusis gamla kokbok.
och så min nya helgläsningsfavorit, den fantastiska bloggen Promenader och utflykter, där Sven reflekterar över samhällsfenomen, går på promenad och tar upp kampen mot den degenererade knäckebrödsindustrin.
Trevlig helg!
7 mar, 2014 | Bokbak
Joss och jag har klarat av ännu en fotodag – den näst sista för den här omgången om allt blir som det ska. Nu återstår bara ett par kompletteringsbilder och nästa vecka går bokarbetet på allvar in i nästa fas – själva skrivandet. Jag ser hemskt mycket fram emot det, men kommer som vanligt att sakna det där hektiska, kladdiga, springiga och kaosartade som fotograferingen och stylingen innebär. Att ränna fram och tillbaka med diverse såser, dekorationer och rykande drycker, klättra upp och ner på stegar och stolar för att finna det perfekta ljuset. Hitta rätt underlag bland spacklade dörrar, spruckna bordsskivor och grova stenplattor, samtidigt som man balanserar en reflektorskärm i ena handen och en skål halvtinade lingon i den andra. Nu – så här efter allt det där – är det alldeles tyst i lägenheten. Jag sätter mig med benen upp i den stora fåtöljen, dricker en sjunde kopp kaffe och tar in det vackra kaoset av uppskurna kakor och torkad glasyr.
6 mar, 2014 | Blogginspiration
Hörrni! Det har redan blivit dags för en ny utmaning i Månadens sötsak. Den här gången blir temat MORGON och tolkningen är lika fri och subjektiv som vanligt. Så här gör man för att vara med:
- Bakar något på temat MORGON före den sista mars, bloggar om det och länkar hit i bloggposten.
- Skriver en kommentar här nedanför med länk till bidraget.
- När månaden är slut samlar jag alla bidrag, med länkar och bilder, i en enda stor bloggpost så att alla kan ta del av varandras bakverk.
Mitt bidrag den här månaden är en av mina favoritsaker att äta till frukost – särskilt om det är helg och man får ta god tid på sig på morgonen. Smörpannkakor med sirap – ja, ni hör ju själva! Här är receptet.
- 2½ dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- en nypa salt
- 3 msk socker
- 2½ dl mjölk
- 1 ägg
- ca 2 msk smält smör
- några rejäla klickar smör och sirap till servering
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker och rör sedan i de övriga ingredienserna. Grädda i en liten stekpanna och garnera med ett par väl tilltagna smörklickar och ringla över ljus sirap.
5 mar, 2014 | Bokbak
De allra flesta saker med att göra bakböcker är helt fantastiska. Att i lugn och ro få arbeta fram en ny idé. Lägga upp innehåll. Skriva texter. Baka, styla, fota, formge. Experimentera och testa sig fram till de absolut bästa recepten. Just den där sista punkten kommer dock med en hel del bakslag (pun intended) och vissa dagar känns det som om precis all smet säckar ihop, bränns till oigenkännlighet och vägrar samarbeta. Då är det bara att sätta sig ner mitt i berget av intorkade degbunkar och kladdiga vispar, tröstäta den misslyckad marshmallowssmeten med sked och sedan borsta av sig och börja om på nytt.
