24 Nov, 2021 | Godis, Julrecept
Snabb chokladkola – klar på några minuter. Foto: Canva.
När tiden är knapp och godissuget stort gäller det att ha ett äss i rockärmen. Mitt bästa akutknep är att göra en klassisk chokladkola i mikrovågsugnen. Den blir kanske inte så vacker, men faktiskt riktigt god!
MINUTKOLA
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk kakao
- 2 msk ljus sirap
- 2 msk smör
- 4 msk socker
Blanda allt i en skål och mikra på full effekt i en minut. Rör om och mikra en minut till. Häll på bakplåtspapper och låt svalna. Skär i bitar.
24 Nov, 2021 | Drycker, Julrecept
Snabba hemlagad glögg. Foto: Canva.
Ute i sista minuten med den hemmagjorda glöggen? Frukta inte, det finns ett life hack för det också! Så här gör man snabbaste saftglöggen.
SNABB GLÖGG
- 3 dl stark svartvinbärssaft
- 2 kanelstänger
- 5 kryddnejlikor
- en skivad apelsin
Blanda svartvinbässaft och häll i en kastrull. Lägg i kanelstänger, kryddnejlikor och en apelsin, skuren i skivor. Koka upp och låt sedan så och dra i cirka 10 minuter. Sila bort kryddor och apelsinskivor. Värm igen och servera.
24 Nov, 2021 | Godis, Julrecept
Att göra knäck i mikron går fort och lätt! Foto: Canva.
Julens mesta julgodis – knäcken – kräver både tid och tålamod att göra. Tur då att man kan fuska sig till de ljuvliga kolorna på tio minuter när det kniper. Så här gör man en enkel och väldigt god mikroknäck.
MIKROKNÄCK
- 1 dl grädde
- 1 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 msk smör
- 1/2 dl hackade mandlar
Blanda grädde, socker och sirap i en stor skål. Mikra på full effekt i cirka åtta minuter. Rör ner en matsked smör och en näve hackade mandlar och häll i knäckformar. Låt svalna och njut!
Foto: Canva.
6 feb, 2020 | Magasinet
Det har väl knappast undgått någon av er att Söta saker numera finns som baktidning?! Så himla roligt att göra och extra kul med all fin respons från er! <3
Nu är februarinumret här! Det blir utflyktsmat i en stor sportlovsspecial, semlor och glutenfritt kafferep. Och så ger jag er mina bästa romcoms att maratontitta på med en burk nötkräm i famnen på Alla hjärtans dag.
Prenumerera genast om ni inte redan gör det! Det är alldeles gratis och hur trevligt som helst!
7 Dec, 2019 | Bröd
Glutenfritt fröknäcke på kikärtsmjöl.
Jag har testat så himla många sätt att göra fröknäcke genom åren, för jag älskar verkligen riktigt knaprigt och näringsrikt knäckebröd. Men sedan jag mixtrade mig fram till det här receptet kör jag uteslutande på det. Jag (och resten av familjen) äter det som vardagsknäcke och det går åt ganska rejäla mängder varje vecka. Så ett tips är att göra minst dubbel sats på en gång.
Ibland byter jag ut någon av frösorterna mot pumpakärnor om jag har det hemma. Det blir också gott!
MITT GODASTE FRÖKNÄCKE
- 2 dl kikärtsmjöl
- ½ tsk salt
- 2 tsk psyllium husk
- ½ dl hela linfrön
- ½ dl vita sesamfrön
- ½ dl svarta sesamfrön
- 1 dl solrosfrön
- 2 ½– 3 dl vatten (beror lite på vilka frön man använder)
- 2 msk rapsolja
- flingsalt efter smak
Blanda allt till en kladdig deg och bred ut på ett bakplåtspapper. Jag brukar lägga ett annat bakplåtspapper över för att kunna trycka ut smeten jämnt över pappret utan att bli kladdig. Lägg på plåt, strö över flingsalt, skär i rutor och grädda på 150 graders värme (gärna varmluft) i ungefär en halvtimme.
