Syrénerna blommar som allra bäst här nere vid Mälarstranden och klarar man inte att vänta tills fläderblommorna slår ut bredvid dem går de lila blomklasarna precis lika bra att göra saft av. Syrénsaft är en alldeles för bortglömd klassiker – alla borde verkligen någon gång få smaka på saft av syrén, som blir lite lila i färgen och smakar som blommorna doftar. Faktum är att man kan göra en hel massa somriga och goda saker av syrénblommor. Socker att ha i teet, till exempel. Eller glass. Eller varför inte en kaka.
Syréner är underbara blommor som går fint att göra saft eller glass av!
TESTA VÄRLDENS GODASTE: SYRÉNSAFT