Jag får ofta frågor om bra glutenfria alternativ till kafferepet. Särskilt svårt kan det vara att hitta på roliga, goda och fina småkakor som även ens glutenfria vänner kan njuta av. De här fyra recepten är inte glutenanpassade varianter av klassiska kakor – utan helt enkelt väldigt goda kakor som bara råkar vara glutenfria.
Citronkakor med vallmofrö. Klassiska syltkakor, fast med krämig lemon curd i mitten. (Bilder av Nicklas).
Sarah Bernhardt-bakelser. Småkakornas småkaka och ett fantastiskt alternativ om man vill få fikabordet att se lite sådär konditoriavancerat ut.
Kokostoppar är en klassiker som man aldrig tröttnar på! Så goda och såklart glutenfria!
Solrosfrökakor. Spröda, sockriga små flarn som är goda både som småkakor och som fin garnering till hemlagad glass eller andra efterrätter.