Ibland kan jag tänka att vi tillbringar så mycket tid med att fokusera på helg och fest att vi helt glömmer bort att det är i vardagen vi lever större delen av våra liv. Jag gillar verkligen min vardag och har den ofantliga turen att få spendera den med fantastiska människor, otroligt roligt jobb, spännande projekt och en hel massa andra trevliga saker. Visst är det fint med kalas och helg, men jag tycker att dagarna däremellan förtjänar minst lika mycket kärlek och minst lika goda kakor. Här är fem klassiska vardagskakor som går snabbt att göra och får en helt vanlig måndagskväll att kännas som en långweekend.
