Äppel- och rabarbermos
Det här moset är verkligen som gjort för regniga och gråkalla måndagsmorgnar, när man tvingats gå upp lite för tidigt för sitt eget bästa. Det är en superenkel variant på äppelmos, med en massa syrliga rabarber i. Så här gör jag det: : Äppel- och rabarbermos ca 8 små...
Klar rödvinbärssylt
Jag gillar verkligen vinbärssylt, men kan ibland tycka att man får lite för mycket kärnor på köpet när man gör den. Därför gjorde jag häromsistens en alldeles klar röd sylt som passar extra bra som tårt- eller kakfyllning och har en alldeles slät och mjuk struktur....
Hjortronsylt
Som flytande guld blir den. Och alldeles magisk att äta varm, till småländsk ostkaka och hemgjord glass. Hjortronsylt ska inte innehålla en massa fancy extrasmaker och ingredienser, tycker jag. Den är liksom för god för det. Hjortron och socker räcker alldeles utmärkt...
Sommarsylt
Riktigt god och somrig sylt är nästan en nödvändighet att ha i kylen när hösten kommer. Jag brukar helt sonika röra ihop de frukter och bär jag har mycket av och koka en rejäl burk vardagssylt av dem lite då och då. Den här gjorde jag häromdagen för att ta tillvara...