inlägget är ett samarbete med votum & gullers förlag
Just ger mitt förlag alla bloggläsare specialpris på boken Söta saker. 129 kronor per bok och 39 kronor per order i fraktkostnad kostar den om man uppger det hemliga kodordet “sötblogg” när man beställer. Inget att vänta på alltså. Beställ sommarens bröllopsgåvor, födelsedags- och gå-bort-presenter meddetsamma!
Skicka ett mejl genom formuläret nedan och skriv hur många böcker du vill ha. Och glöm inte att skriva med din hemadress i brevet och ordet “sötblogg” i ämnesraden. Erbjudandet gäller i två veckor.
Om man bor i Danmark, Norge eller Finland går det också bra att beställa, men då blir fraktkostnaden 90 kronor.
Nu har tiden gått ut för specialerbjudandet. Du kan förstås som vanligt köpa Söta saker i din bokaffär eller beställa den här på nätet.
Bilder: Nicklas Thegerström
Om man har rosensocker kvar från förra sommaren och några slattar hallonsylt till övers kan man göra de här söta små rosenkakorna hur lätt som helst. Har man inte veckade metallkakformar går det precis lika bra med mindre muffinsformar i papper eller silikon.
10-12 små muffins:
Blanda samman det rumsvarma smöret med rosensockret och tillsätt därefter ägg, mjölk, mjöl och bakpulver. Fyll formarna till drygt hälften med smet, lägg en klick hallonsylt i mitten av varje kaka och grädda i 175° i cirka 20 minuter.
Foto: Josefin Casteryd från boken Sött från förr.
Ett av de snabbaste och sötaste mellanmålen man kan göra är saftsoppa. Inte särskilt näringsrikt, men helt fantastiskt gott, värmande och uppiggande i situationer då man behöver sådana saker.
Späd saften ganska stark (jag använder drygt dubbelt så mycket vatten som saft) och koka upp. Ta av från värmen. Rör ut potatismjölet i lite vatten och häll i under vispning. Koka upp igen under vispning tills soppan blivit lite tjockare. Servera med färska bär i djup tallrik.
Det är faktiskt redan dags för en ny utmaning i Månadens sötsak, tro det eller ej. Temat för maj är SOMMAR och min förhoppning är att alla somriga bakverk ska hjälpa till att kicka igång årstiden snarast möjligt. Reglerna är desamma som de alltid har varit:
1) Baka något på temat SOMMAR före sista maj och blogga om det.
2) Länka hit i bloggposten och skriv en kommentar med länk till ditt bidrag.
3) När månaden är slut sammanställs alla bidrag, med länkar och bilder, på Söta saker.
Mitt bidrag är rosenkolasnitt med smak av förra sommarens rosor. För att kunna baka de här kakorna (och tro mig, det vill man kunna göra) behöver man först göra rosensocker. Det är en ganska enkel sak, så länge man har tillgång till obesprutade rosor och det här receptet.
Rör samman det rumsvarma smöret med rosensockret till en jämn smet. Rör ner sirap och blanda därefter mjöl och bikarbonat för sig och rör ner. Forma till två längder och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i cirka 15 minuter och skär sedan i sneda skivor. Låt svalna på plåten och förvara sedan i burk med lock.