Det börjar bli dags för vår, hörrni. Det är bara än så länge lite svårt att se den under all is och snö och snålblåst. För mig innebär våren fler promenader, cykel till jobbet och kanske till och med en och annan joggintur. Och till sådant behövs saft om man inte ska försmäkta. Här är mina fem hemgjorda favoriter.
Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser och sist chokladchipsen. Häll smeten i muffinsformar och grädda i 175 grader i cirka 20 minuter.
Nu har boken som vi jobbat med det senaste året äntligen äntligen farit iväg till tryckeriet. Det känns både alldeles vansinnigt läskigt och samtidigt så spännande att jag nästan spricker. Om bara några veckor kommer man att kunna hålla den i sin hand och bläddra i den!
Sött från förr omslagsbild: Josefin Casteryd
Blanda rumsvarmt smör med socker och sirap. Blanda ner kokos efter smak. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner till en kladdig kakdeg. Forma till två längder och lägg på smord plåt. Platta ut och grädda i 175° i ungefär 15 minuter. Skär längderna i snitt, cirka 2 centimeter breda och låt svalna.
