Filmjölksshake
Det är förmodligen bara jag och några enstaka envisa gamla tanter i Småland som fortfarande äter två frukostar. Jag tycker dock att det är en fantastiskt trevlig företeelse som fler borde ta efter. Min bästa förstafrukost är att göra en smoothie eller filmmjölksshake. Det går snabbt, men känns samtidigt som ett väldigt lyxigt sätt att börja en ny dag.
- ett stort glas filmjölk
- 1 dl hallon
- några droppar citronsaft
- ev. 1 msk krossade linfrön
Blanda allt och mixa till en slät shake med en stavmixer.
Påsken 2013
Påsken infaller tidigt i år. Redan i dag börjar vad som i den kristna kalendern kallas för “Stilla veckan” – den sista veckan i fasteperioden. Blå måndag, Vita tisdagen, Dymmelonsdagen, Skärtorsdagen och Långfredagen leder fram till Påskafton den 30 mars, då den kristna världen firar Jesus uppståndelse och bryter fastan.
Den judiska påsken – Pesach – firas till minne av flykten från Egypten, där det judiska folket hölls som slavar. Högtiden kallas ibland “det osyrade brödets högtid”, eftersom man avstår från att äta jäst mat, och inleds i år den 26 mars.
I gammal folktro är Skärtorsdagen den dag då häxorna far till Blåkulla för att fira häxsabbat med djävulen. För att förhindra den ökade häxtrafiken gömde man sina kvastar och sköt med gevär – en tradition som lever kvar i vår tids påskkärringar och påskasmällare.
Oavsett om man bryter fasta, firar friheten eller skrämmer häxor, eller för den delen mest bara gillar fest är påsken ett utmärkt tillfälle att fika. Här är några förslag på godsaker att bjuda på i påsk.
Påsktårta med hallonkräm och chokladglasyr
Våffeldagen 2013
På måndag är det dags! Den 25 mars är det äntligen Våffeldagen. Här är alla våffelrecept – och de bästa tillbehören – som du behöver inför firandet. Hemgjord sylt, egenkokad vaniljglass och vispgrädde till klassiska frasvåfflor är min favoritkombination.
Bästa våfflorna
Lyxvåfflor med äpplen och marängtäcke
Blåbärsvåfflor med vit choklad
Godaste tillbehören
Upphottade gotlandsbullar
Om man inte tycker att semmelsäsongen är över (det är den ju egentligen aldrig), men inte orkar ställa sig och baka fastlagsbullar kan man med fördel använda världens bästa släta bulle – gotlandsbullen – till samma ändamål. De små kardemummaknutarna fungerar utmärkt som semmelbas och får dessutom en söt skruvad form.
