18 maj, 2013 | Blogginspiration
Det var alldeles för längesedan som vi roade oss med lördagslänkar här på Söta saker. Här är några favoriter sedan sist.
En kaka som inte behöver någon ugn – Fudgy Cathedral Cake – från Girlichef.
Fantastiskt somrig frukostmüsli – Banana Granola – från Green Kitchen Stories.
Helt galet chokladstinna Chocolate Chunk Brownies med pistagenötter från Dagmar’s Kitchen.
Och kanske livets smartaste campingtips: Gröp ur en apelsin, fyll den med chokladkaksmet, linda in i folie och grilla över öppen eld – plötsligt har du en skogsbakad brownie! Här är instruktionerna från Camping with Gus.
16 maj, 2013 | Drycker
Den bästa frukostvitaminbomben gör man med mango, citron och en rejäl hint av ingefära. Hur enkelt som helst och så uppiggande att man formligen flyger till jobbet.
- 1 liten mango
- saft av en halv ekologisk citron
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 2-3 dl fjällfil
- 2 msk grädde
Skala mangon och dela den i mindre bitar. Mixa den tillsammans med alla de övriga ingredienserna med en stavmixer. Häll upp i ett högt glas.
14 maj, 2013 | Småkakor
De här ljuvliga små mandelkakorna har fått smak av färsk citron och blir alldeles fantastiskt tunna och knapriga. De passar perfekt som glasstillbehör, smulade över en god pannacotta eller att äta precis som de är till kaffet.
- 2 äggvitor
- 2 1/2 dl mandelmjöl
- 1 1/2 dl socker
- rivet skal av en citron
Vispa äggvitorna och blanda med mandelmjöl, citronskal och socker. Spritsa ut till kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175° i 10 minuter.
12 maj, 2013 | Småkakor
Småkakor är min favoritkategori när det gäller godsaker. Det finns vissa jag aldrig tröttnar på och de allra bästa återvinner jag i olika tappningar hela tiden. Sju till antalet ska de enligt traditionen vara på fikabordet. Här är min topplista just nu.
Lönnsirapskakor. Mina go-to-kakor till både fest och vardag.
Bärkakor. Helst med torkade tranbär. Helt sjukt sega och goda!
Flying saucers. Amerikanska chokladkakor som formligen flyger in i munnen.
Bondkakor. Kanske jordens mest underskattade vardagskakor.
Mandelflarn. Oemotståndligt sega och platta små kakor.
Polkagrisdrömmar. Enough said. Ni hör ju själva.
Peanut butter cookies. Allt det bästa av USA i en och samma kaka.
Kakorna på bilden är två gamla favoriter: Ruts sega syltkakor och skurna chokladkakor från nya boken.
11 maj, 2013 | Övrigt
Det är lite med kakor som med livet. Ibland är det de brända kanterna som är allra godast till en kopp te.
