Utmaningen i förra omgången av Månadens sötsak var att baka på temat “Något för alla”, eftersom fika blir så mycket trevligare ju fler som kan vara med. Som vanligt har det kommit in en hel fantastisk massa bidrag – det ena mer kreativt än det andra. Så himla kul! Här är alla era recept.
Laktovegetarisk sockerkaka från Kännetecken
Den som bakar bullar behöver inte gå på gym, brukar jag säga. I dag har jag knådat mig en bra bit närmare beachform – helt utan bodypumppass eller skrotlyftning. Bullbaket trumfar ju även övriga träningsformer genom att det inte bara genererar ökad armstyrka och bicepsdefinition (nåja) utan även just – bullar. Trevlig lördag, hörrni!
Just nu bakar jag som aldrig förr, även om det inte riktigt märks här på bloggen. Äntligen har bokarbetet med julboken kommit igång på allvar och jag måste säga att det är något av det trevligaste som finns att baka och styla och fota och fundera kring form och stil. För Josefin och mig kommer julen inte vara över än på länge, men konstigt nog har jag inte alls hunnit tröttna på saffran, röda äpplen och granbarrsdoft. Vad tycker ni är bäst med julen? Och vad önskar ni er av nästa bok?
Ibland vill man att livet ska gå från vardag till fest på ett ögonblick. Då är det himla piffigt att ha lättinade kladdkakemuffins i frysen och servera dem med en klick grädde och några trevliga bär på toppen – vips har man fått något så upplyftande som en bakelse. Här är mitt enklaste – och godaste kladdkakemuffinsrecept.
Rör ihop allt. Häll i muffinsformar och grädda i 20-25 minuter i 175 grader.
En bra sylt kan liva upp de mest gråpinade av vintermorgnar. Här är ett underbart gott recept på björnbärssylt som är så enkelt att man knappt kan tro att det är sant.
Sylt på björnbär. Underbart god till våfflor och grädde!
Blanda de lätt tinade bären med socker och vaniljsocker i en kastrull och koka tills bären blir mosiga och sockret löst sig. Häll på burk och servera till våfflor, pannkakor, gröt eller något annat gott. Vill man ha mer sylt som räcker till fler frukostar gör man såklart dubbel sats.
TESTA OCKSÅ: BLÅBÄRSSYLT