Mitt absolut bästa mellanmålstips är att ha portionsfrysta frukter och bär i frysen. Min är full av björnbär, jordgubbar, sommarvinbär, morfars rabarber och vildhallon. Alldeles perfekta att ha nära till hands när man snabbt vill göra varm bärkräm eller vitaminrik gröt till exempel. Eller en god juice eller milkshake. Tillsammans med lite vaniljyoghurt och en halv banan blir de också världens bästa och enklaste smoothie.
- 1 1/2 dl jordgubbar
- 1 dl vaniljyoghurt
- 1/2 banan
Mixa allt till en jämn, skummande smoothie. Servera i ett högt glas med sugrör.
