Lavendeldrömmar. Foto: Janne Naess.
När Janne var här och fotograferade häromveckan passade jag på att prova lavendelsockret som min kära mor gjorde åt mig i somras. Eftersom drömmar alltid varit lite av min paradsmåkaka fick det bli lavendeldrömmar som första experiment. De blev precis så ljuvliga och parfymigt sockriga som jag hoppats och ser dessutom extra fina ut eftersom Janne tagit bilderna. För mellan 40 och 50 kakor behövs följande:
LAVENDELDRÖMMAR
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 2 dl lavendelsocker
- 1 dl raps- eller solrosolja
- 1 tsk hjorthornssalt
- 4 dl vetemjöl
- Rör samman smör och socker och tillsätt sedan oljan, lite i taget. Blanda upp hjorthornssaltet med mjölet och rör i. Forma till små kakor på bakplåtspapper och grädda i 20 minuter i 150 grader.
SÅ GÖR MAN EGET LAVENDELSOCKER: