Finns det något godare än amerikanska supersega cookies? De här har jag bakat som klassiska russinkakor (en av mina absoluta favoriter!) och de är alldeles ljuvliga.

russinkakor

 

SEGA RUSSINKAKOR
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl rörströsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bikarbonat
  • ½ tsk salt
  • 1 dl  russin
  1. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker till en fluffig smet. Rör ner ägget. Blanda mjöl, bikarbonat och salt och rör ner i smeten. Tillsätt russin och rör om. Rulla till bollar och placera ut på plåtar med bakplåtspapper. Tänk på att ha lite avstånd mellan bollarna, eftersom kakorna flyter ut! Grädda i 175 graders värme i 10 minuter.
TIPS!

FÖLJ MIG GÄRNA PÅ INSTAGRAM FÖR ÄNNU FLER SÖTA SAKER!

russinkakor2