Svart vinbärsglass
En svart vinbärsglass som är nästan löjligt enkel att tillaga och som är hur god som helst. Ingen kokning krävs, inga ägg behövs och så blir den så gräddig och slät att man nästan svimmar av lycka när man äter den.
Superenkel svart vinbärsglass för den som gillar gräddig sommarglass!
Svart vinbärsglass
TESTA OCKSÅ: HÄRLIG VINBÄRSJUICE!
Skördeglädje
Min kära morfar har sedan ett par år tillbaka låtit mig adoptera de överproduktiva vinbärsbuskarna i hans trädgård och nu sitter jag här med alldeles vansinniga mängder röda och svarta bär igen. Dessutom har jag fått med mig en ansenlig hord rabarber som skurits i bitar och frusits in i lagom stora pajportioner och en massa fina rosenblad. Det måste vara något av det bästa som finns att stå med öppen altandörr och fylla flaskor och burkar med saft och sylt och marmelad inför höst och vinter. Här är några exempel på vad man kan göra med de vitaminrika vinbären:
Röd sylt med hallon och vinbär
Några nya recept kommer också så småningom. Men få inte panik om du inte har tid att ta hand om alla vinbär på en gång! Saft och sylt och kakor går ju utmärkt att göra även på frysta bär hela året om, så ett tips är att frysa in så många man någonsin orkar och sedan göra av med dem allteftersom man har lust.
Gather ye rosebuds while ye may…
Det börjar bli hög tid att samla på sig rosenblad om man vill förgylla sin kokkonst med sådana framöver. Och det vill man ju! Jag fick en rejäl bunke av morfars finaste röda och cerisa i förrgår och hela köket doftar av dem. Några av dem har blivit saft, andra ligger på tork för att bli te och annat gott i höst och ett rejält gäng har blivit härligt rosenrosa rosensocker att ha i kakor och tårtor och krämer. Tänk på att använda obesprutade rosor! Recept på allt kommer såklart inom kort.
Veckans bild
Som några uppmärksamma läsare så rättmätigt påpekat har det varit lite si och så med Veckans bild den senaste tiden. Jag lovar bikt och skärpning på den fronten och kör igång meddetsamma med en fantastiskt snygg bild från Christel som driver bloggen Studio Herlitz. Hon har bakat härliga sirapsrutor, och gjort det riktigt riktigt snyggt dessutom!
Fortsätt att skicka in bilder på sånt ni bakar från Söta saker, så ska jag bli mycket bättre på att publicera dem!
