Vi som hänger på den här bloggen känner väl alla vid det här laget till fläderbärssaft. Min absoluta favoritsaft bland världens safter. Men vad är egentligen fläderbär?
Fläderblommor känner de flesta till – de vita klasarna som man gör sommarsaft av. Men visste du att även bären är en delikatess?
FLÄDERBÄR
- Svartlila bär som mognar under tidig höst
- Ger en vitaminstinn och väldigt mustig saft
- Bör frysas innan användning, eftersom bären kan gå illa åt magen i rå form
- Saften njuts med fördel både varm och kall
I bildserien nedan har jag och fotograf-Nicklas trotsat torra nässlor och misstänksamma Västerbrocyklister och plockat fläderbär nere vid Långholmen. Två stora burkar becksvarta bär blev det som jag tänkte göra höstig saft på så småningom. Det är Nicklas som har tagit de fina bilderna.
