Lagom till påsk börjar det faktiskt kännas som vår på riktigt därute och på väg hem från jobbet i dag knäppte jag upp jackan och knödde ner storhalsduken i väskan utan att frysa ett dugg. Att det dessutom stundar långhelg, med tid för allt det där man annars aldrig hinner (olästa böcker, UR-dokumentärer och mållöst promenerande) gör inte saken sämre.
Till helgen är det färgglad bakning som gäller för min del. I morgon tipsar jag om livets saftigaste påsktårta, med smak av citron och riktigt livsfarlig, gräddig glasyr.
Tills dess bjuder jag på några glada påskkakor från tidigare år:
Påskfina björnbärsmuffins med apelsinfrosting
Och en underbar påsktårta, med krämig hallonmousse och sött chokladtäcke.
Bild 3, 4 & 5: Josefin Casteryd