Kolasnitt.
Underbart sega och lättbakade kolasnitt med smak av kola och vanilj. Det här är en av mina absoluta favoriter bland småkakorna och jag gör dem jätteofta i olika smaksättningar. Vill man ha knäckigare och lite tunnare kakor väljer man den mindre mjölmängden, vill man istället ha lite fastare snitt kör man på den lite större mängden.
KOLASNITT
- 100 g rumsvarmt smör
- 1 dl strösocker
- 2 msk ljus sirap
- 2–2 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- Rör ihop alla ingredienser till en kladdig smet. Rulla till två längder och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i tio minuter och skär sedan kakorna till snitt medan de fortfarande är varma. Låt svalna på plåten.
TIPS!
FÖLJ MIG GÄRNA PÅ INSTAGRAM FÖR FLER BAKTIPS OCH SÖTA SAKER!