Enkla och underbart krämiga muffins som man gör med endast två ingredienser! Allt som behövs är Nutella (eller valfri hasselnötskräm) och ägg. Mums!
- 4 ägg
- 2 dl hasselnötskräm
Först och främst: Välj en ekologisk variant av hasselnötskräm (den klassiska ”nutellan” har en ganska läskig innehållsförteckning). Knäck äggen i en vispbunke och vispa dem hårt med elvisp tills de är rejält ljusgula och puffiga (5-10 minuter behövs). Värm hasselnötskrämen på låg värme under omrörning tills den blivit lite mer lättrinnande och klicka i lite i taget i äggsmeten. Vispa under tiden tills allt blandat sig. Häll i muffinsformar (receptet ger cirka 10 muffins) och grädda i 175°C i 20-25 minuter.
