Vaniljpannacotta utan gelatin. Ett helt vegetariskt och superenkelt recept.
Pannacotta är verkligen den enklaste efterrätten man kan göra. Den italienska favoriten passar till det mesta och man kan variera smaken i all oändlighet. Jag gör min variant med gelésocker för att den ska bli helt vegetarisk och utan gelatin. Det går dessutom snabbare, så win-win! Här är receptet på snabbaste vaniljpannacottan:
VANILJPANNACOTTA
- 1/2 dl gelésocker
- 2 dl grädde
- 2 tsk hemmagjort vaniljsocker eller frön från en halv vaniljstång
Koka upp alla ingredienser i en kastrull. Sänk därefter genast värmen och låt blandningen småputtra i en halv minut. Häll upp i glas eller portionsformar och låt stelna. Garnera med passionsfrukt eller syrliga bär.
TESTA ANDRA SMAKER!