Härliga påsktårtor för alla smaker! Foto: Josefin Casteryd.
Påsken är en underskattad bakhögtid, tycker jag. Personligen älskar jag att påskledigheten infaller just som våren (åtminstone här där jag är) börjar titta fram och inbjuder till en massa vårfina bakelser och tårtor. För tårta bara måste man ha till påsk.
TIPS PÅ PÅSKTÅRTOR
Förra året gjorde jag en enklare variant, med lite syrlighet i smaken, som jag verkligen älskar. Så här gör man den.
En annan favorit är den här, men underbar chokladkräm och massa hallonmousse inuti.
Vill man inte göra en enda jättetårta kan man baka påsktårta i portionsform istället. De här påskiga björnbärscupcakesen är både söta att se på och vansinnigt beroendeframkallande.
Årets påsktårta blev en riktig sockerchock, men massor av färgglad marsipan och underbar hallonkräm inuti. Den hittar man här.