De är inte bara förtjusande söta att se på och vansinnigt lättgjorda. De är alldeles fantastiskt goda också och försvinner fortare än snö i vårsol. Allt man behöver är smördeg (jag använder nästan alltid färdiga plattor som man kan förvara i frysen) och lite frysta bär.
- 2 smördegsplattor
- en handfull björnbär och blåbär
- ev. ägg till pensling
- florsocker till garnering
Kavla smördegen tunn och placera ut bär i små grupper på den ena plattan. Lägg den andra plattan över och tryck ihop degen i kanterna och runtomkring varje bärgrupp. Skär i rutor (tryck eventuellt ihop kanterna lite till om det behövs). Lägg på plåt, pensla med lite vispat ägg och grädda i 225 grader i cirka 5 minuter. Pudra över florsocker och servera.
