Flarn är en så himla enkel och god småkaka som nästan inte går att misslyckas med (om man inte glömmer att man har dem i ugnen och går ner till tvättstugan en sväng, vilket kan hända den bästa…). Jag gillar att variera dem med det som finns i skafferiet för tillfället. Den här gången blev det kokosflarn. Alldeles drömskt goda och perfekt sega. Så här gör man dem.
- 100 g smält smör
- 4 dl kokosflingor
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl socker
- 2 msk sirap
- ½ dl vispgrädde
Blanda alla ingredienser och klicka ut smeten glest på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i 8-10 minuter.